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藕煮了是黑色的能吃吗

发布时间：2024-04-11 16:27
下面围绕“藕煮了是黑色的能吃吗”主题解决网友的困惑

所以，用铁锅制作莲藕以后，莲藕就会出现变黑的情况。二、莲藕变黑能不能吃？莲藕变黑后是可以吃的，不管是用铁锅制...

变黑的莲藕依旧可以吃，其对人体并没有任何危害。莲藕变黑主要是因为其在空气中有一个氧化的过程，或者在熬煮过程中与铁锅发生反应，使莲藕中的一些成分被氧化而变...

二、莲藕煮了变黑色可以吃吗如果是与空气发生氧化，或与铁的器具发生了化学反应，这种情况下是可以放心食用的，因...

但是，如果是因为放得太久了变黑，肯定就不新鲜了，就不要吃了。藕汤变黑如果不是因为变质，那是可以喝的。当然，味道会差很多，营养也会打折不少。3 莲藕汤怎么...

还能吃的。莲藕煲汤会变成黑色，这是因为莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分。铁质遇热会氧化，色泽会转深。单宁中的...

莲藕煮出来是黑色可能是因为使用了铁锅，也可能是因为煮好的藕片放在空气中发生了氧化反应。一、使用了铁质餐具：莲藕中富含酚类物质，酚类物质会和铁元素发生化学...

还能吃的。莲藕煲汤会变成黑色，这是因为莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分。铁质遇热会氧化，色泽会转深。单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，汤色和藕都会慢...

如果莲藕是黑色的，不能一概而论。如果是放置时间短引起的发黑，一般不会变质，可以正常食用；如果是放置时间长导致变质、腐烂、发黑，则不能食用。莲藕含有大量的...

一般人都会将莲藕皮刨去,其实这样做很浪费,因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素,身体有益,只要用百洁布在莲藕上刷几下,去除表面的淤泥便可以。重庆火锅煮藕煮出来为什...