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藕中心发黑了还能吃吗

发布时间：2024-03-31 10:53
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1、可以吃。莲藕变黑是因为在空气中氧化造成，莲藕在存放的过程中和氧气接触出现氧化变黑的情况下是可以食用的。但是如果是存放时间过久导致莲藕发生霉变的情况下...

莲藕孔发黑如果没有发霉变质是可以吃的。莲藕孔发黑是藕里面的多酚类物质被氧化成醌类了，和苹果变褐差不多，能吃，另外藕里的多酚类物质接触铁后也会和铁离子形成...

这得具体情况具体处理。藕心如果是短时间内的变黑，还是可以吃的。因为藕中含有一种叫单宁的物质，这种物质很容易会被氧化变色，时间越长变色越深。如果放置时间长...

有黑点的藕，是可以吃的。上面有黑点，一般都是终止的时候被病毒侵蚀所致，或者拿另一个原因就是存放的时间太久。

莲藕煮熟后有黑色斑点属于正常现象。可以吃。莲藕品种中有一种叫七孔藕，七孔藕的外观比较粗糙，常常带有很多褐色的...

藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入...

这种情况往往让人产生疑惑，这样的藕还能不能吃呢?实际上，藕里面的孔变黑了并不会影响藕的食用安全和口感。只要这种黑色不是非常明显或腐烂，那么藕仍然可食用。...

莲藕孔里面变黑没有臭味，还是能吃。此外，补充莲藕变黑原因、解决方法：原因：1、烹调过程中变黑，是含有多酚类的化学物质与铁离子结合，形成蓝色或紫色的有色络...

一般新鲜的藕洗干净之后非常的白，上面是不会有黑色东西的，要是里面发黑了，多半是已经不太新鲜了，如果大黑的情况不严重，可以在食用前将黑色的部位挖掉，这样...